Pourquoi vous devez aller au hammam
Le hammam, c'est le truc que tout le monde met sur sa liste de choses à faire à Marrakech, mais que la moitié des visiteurs finissent par rater. Soit parce qu'ils ne savent pas comment ça marche, soit parce qu'ils se sentent gênés par l'idée de se retrouver nus devant des inconnus. Je comprends. J'ai repoussé ma première visite de trois mois après mon arrivée. Aujourd'hui, j'y vais toutes les semaines, et je ne pourrais plus m'en passer.
Le hammam n'est pas un spa. Ce n'est pas un bain turc non plus, même si l'architecture est similaire. C'est un rituel de propreté profonde, une habitude sociale, et probablement le meilleur traitement que vous puissiez offrir à votre peau pour moins de 100 dirhams. C'est aussi l'un des rares endroits où la vie marocaine se déroule sans filtre. Pas de mise en scène. Pas de politesse de surface. Juste des gens qui se lavent, discutent et prennent leur temps.
Ce guide est là pour vous expliquer exactement ce qui va se passer, étape par étape, pour que vous puissiez y aller sans stress.
Ce qu'il faut apporter
Avant d'entrer dans un hammam public, passez dans une épicerie de quartier ou chez un droguiste dans le souk. Vous aurez besoin de :
**Le savon noir (saboun beldi).** C'est une pâte noire ou marron foncé, à base d'huile d'olive. On l'applique sur tout le corps dans la salle chaude, on laisse poser 10 minutes, et c'est ce qui permet ensuite au gommage de bien fonctionner. Un petit pot coûte entre 5 et 15 dirhams et dure plusieurs visites.
**Le gant de gommage (kessa).** C'est un gant rugueux en tissu tissé, généralement de couleur marron, noire ou bordeaux. Ne prenez pas les gants exfoliants doux vendus en pharmacie. La kessa marocaine est abrasive, c'est le but. Comptez 10-15 dirhams.
**Un seau et un gobelet (satal et tassa).** Dans les hammams publics, vous apportez votre propre seau en plastique. Les habitués ont le leur, souvent avec leur nom dessus. Pour une première fois, vous pouvez généralement en emprunter un sur place pour quelques dirhams, mais c'est mieux d'avoir le vôtre. Un seau et un gobelet : 15-20 dirhams dans n'importe quelle quincaillerie.
**Du ghassoul (optionnel).** C'est une argile marocaine qui sert de shampooing et de masque pour le corps. On la mélange avec un peu d'eau chaude pour faire une pâte. 5-10 dirhams le sachet.
**Un change de sous-vêtements.** Vous allez tremper ceux que vous portez. Apportez une paire sèche pour la sortie.
**Des claquettes en plastique.** Le sol est mouillé et chaud. Les tongs font l'affaire.
**Une serviette.** Les hammams publics n'en fournissent pas.
Le déroulement : étape par étape
L'entrée et le vestiaire
Vous payez à l'entrée. Un hammam public coûte entre 10 et 20 dirhams. On vous indique le vestiaire, qui est souvent une grande salle commune avec des banquettes en béton ou en bois. Vous vous déshabillez ici. Les femmes se mettent entièrement nues, ou gardent juste une culotte pour la traversée du vestiaire avant de l'enlever à l'intérieur. Les hommes gardent un caleçon ou un maillot.
Il n'y a pas de casiers sécurisés dans la plupart des hammams publics. Laissez vos objets de valeur à votre riad. Beaucoup de locaux confient leur téléphone et leur argent à la dame de l'entrée, qui garde un œil sur les affaires. Faites de même.
La salle froide (el-barrani)
C'est la première salle. Température tiède, autour de 30°C. Vous remplissez votre seau d'eau chaude et d'eau froide au robinet. Certaines personnes restent ici quelques minutes pour s'habituer. D'autres traversent directement.
La salle tiède (el-woustani)
La température monte. Autour de 38-40°C. C'est ici que la plupart des gens s'installent pour se savonner et se préparer. Vous vous asseyez par terre ou sur un petit tabouret en plastique, vous vous mouillez, et vous appliquez le savon noir sur tout votre corps. Laissez-le poser une dizaine de minutes. La chaleur ouvre les pores et ramollit les peaux mortes.
La salle chaude (el-dakhli)
La plus chaude, entre 42 et 48°C selon les hammams. Le sol est brûlant. Ne restez pas trop longtemps si c'est votre première fois. 10-15 minutes suffisent. Vous transpirez, le savon fait son travail. Certains hammams ont un coin encore plus chaud, juste à côté de la chaudière. Les habitués adorent. Les débutants l'évitent.
Le gommage
C'est le moment clé. Vous retournez dans la salle tiède et vous commencez à frotter avec la kessa. Si vous faites le gommage vous-même, frottez en mouvements longs et fermes. Vous allez voir des rouleaux de peau morte grise se détacher. C'est normal et c'est satisfaisant. Bras, jambes, ventre, dos (autant que vous pouvez atteindre).
Mais honnêtement, pour une première fois, prenez un gommeur ou une gommeuse (tayaba). C'est quelqu'un qui travaille au hammam et qui va vous frotter de la tête aux pieds avec une efficacité que vous n'atteindrez jamais seul. Le gommage par la tayaba coûte entre 30 et 60 dirhams dans un hammam public. La quantité de peau morte qu'elle va enlever va vous choquer. Après, votre peau sera incroyablement douce.
Le rinçage et le ghassoul
Après le gommage, vous vous rincez abondamment au seau. Si vous avez du ghassoul, c'est le moment de l'appliquer en masque sur le corps et les cheveux, de le laisser poser cinq minutes, puis de rincer. Sinon, un bon rinçage au savon normal suffit.
La sortie
Vous retournez au vestiaire, vous vous séchez, vous vous habillez. Beaucoup de Marrakchis passent encore 20-30 minutes à se reposer dans le vestiaire après, à discuter, boire un thé. Le hammam n'est pas un endroit où l'on se presse.
Hammam public vs hammam touristique
La question que tout le monde pose. Et ma réponse est claire : allez au hammam public au moins une fois. C'est une expérience incomparable.
Le hammam public (10-20 MAD)
C'est le hammam de quartier, celui où vont les Marrakchis. Pas de décoration, pas de musique d'ambiance, pas de bougies. Du carrelage, de la vapeur, et des gens qui se lavent. L'éclairage est souvent un néon blafard au plafond.
Ce qu'il a pour lui : le prix (10-20 dirhams l'entrée), l'authenticité de l'expérience, et le gommage de la tayaba qui est souvent plus vigoureux et plus efficace que dans les spas. Vous êtes dans le Marrakech réel. Les femmes qui viennent ici ont leurs habitudes, leur place préférée dans la salle, leurs amies avec qui elles discutent. C'est un lieu social autant qu'un lieu de propreté.
Ce qui peut surprendre : le niveau de nudité (complet côté femmes), le sol parfois glissant, l'absence de produits fournis, le bruit. Les enfants crient, les femmes se parlent fort d'un bout à l'autre de la salle. C'est la vie.
**Hammam Mouassine** est mon préféré dans la médina. Il est dans le quartier de Mouassine, juste derrière le fontaine. Petit, bien entretenu, pas trop bondé en dehors des heures de pointe (évitez le vendredi après-midi, quand c'est plein à craquer). Les tayabas sont compétentes et habituées aux étrangers.
**Hammam Bab Doukkala** est plus grand et plus populaire. Ambiance bruyante, beaucoup de monde, mais c'est une expérience à part entière. Si vous voulez le hammam dans toute sa splendeur chaotique, c'est celui-là.
**Hammam Dar el-Bacha**, près du musée du même nom, a été rénové récemment. Plus propre que la moyenne, mais les prix ont un peu augmenté.
Le hammam touristique (300-800 MAD)
Les spas comme Les Bains de Marrakech (avenue de France, à Bab Agnaou), Heritage Spa (dans la médina, Derb Arset Aouzal) ou Hammam de la Rose (route de Fès) offrent une version adoucie et luxueuse du rituel. Vous avez un vestiaire privé, des peignoirs, des produits haut de gamme, de la musique douce. Le gommage est fait par un professionnel formé, et il est suivi d'un enveloppement au ghassoul et souvent d'un massage.
Le prix d'entrée avec gommage et enveloppement tourne autour de 300-500 dirhams. Avec un massage complet, comptez 500-800 dirhams.
Est-ce que ça vaut le coup ? Pour quelqu'un qui n'ose pas aller au hammam public, oui, c'est un bon compromis. Vous aurez le gommage, la chaleur, l'expérience de base. Mais vous n'aurez pas l'ambiance. Vous serez dans un spa, pas dans un hammam. La différence est énorme.
Mon conseil : faites le spa touristique le premier jour pour comprendre le protocole dans un environnement confortable, puis allez au hammam public le lendemain. Vous verrez la différence.
Les règles à connaître
Nudité
Les normes sont différentes selon le genre. Côté femmes, la nudité complète est normale. Personne ne vous regarde, personne ne se soucie de votre corps. J'ai vu des femmes de tous âges, de toutes morphologies, parfaitement à l'aise. Si vous gardez votre maillot de bain, vous serez celle qui attire l'attention, pas l'inverse.
Côté hommes, on garde un sous-vêtement. Un caleçon moulant ou un maillot court. Jamais entièrement nu.
Pourboire
Donnez un pourboire à la tayaba/gommeur. 20-30 dirhams est correct pour un bon gommage. Si elle a fait un travail exceptionnel, 40-50 dirhams. Ne partez pas sans rien laisser, c'est une part importante de leur revenu.
Donnez aussi quelques dirhams (5-10) à la personne qui garde le vestiaire.
Ce qu'il ne faut PAS faire
**Ne vous rasez pas au hammam.** Certaines personnes le font dans les hammams publics, mais c'est considéré comme peu hygiénique et c'est mal vu.
**Ne vous lavez pas debout.** Asseyez-vous. Se laver debout, c'est éclabousser tout le monde autour de vous. Au hammam, on se lave par terre.
**Ne gaspillez pas l'eau.** L'eau n'est pas illimitée. Ne laissez pas le robinet couler pendant que vous vous savonnez. Remplissez votre seau, fermez, utilisez.
**Ne prenez pas de photos.** Cela devrait être évident, mais chaque année quelqu'un essaie. C'est absolument interdit et c'est un manque de respect total.
**N'y allez pas le ventre plein.** Avec la chaleur, vous risquez le malaise. Mangez léger avant, ou allez-y le matin à jeun.
Les bienfaits physiques
Le gommage à la kessa élimine les peaux mortes de façon bien plus efficace qu'un gommage cosmétique classique. Votre peau reste douce pendant plusieurs jours. C'est aussi bon pour la circulation sanguine. L'alternance chaud-froid (quand vous vous rincez au seau d'eau plus fraîche) stimule le système vasculaire. Beaucoup de gens dorment mieux les nuits après un hammam.
Les Marrakchis qui y vont régulièrement ont souvent une peau remarquablement belle. Ce n'est pas un hasard. Le hammam hebdomadaire, combiné au savon noir et au ghassoul, est un soin complet qui ne coûte presque rien.
Le hammam comme rituel social
Ce que vous ne lirez pas dans les dépliants touristiques, c'est que le hammam est avant tout un lieu social. Surtout pour les femmes. Dans une société où les espaces mixtes sont limités, le hammam est un lieu de liberté. Les femmes y parlent de tout : de leur mariage, de leurs belle-mères, de leurs soucis d'argent, de politique. Elles rient fort. Elles se gomment mutuellement le dos. Les mères y amènent leurs filles, et les filles y accompagnent leurs mères vieillissantes.
Chez les hommes, c'est plus sobre. Moins de conversation, plus de silence. On se salue, on échange quelques mots, mais l'ambiance est plus fonctionnelle.
Le hammam est aussi un lieu de rituels de passage. Avant son mariage, la future mariée va au hammam avec ses amies et les femmes de sa famille. C'est un moment important, avec des youyous, du henné, des gâteaux. Si vous avez la chance d'assister à un hammam de mariage, c'est inoubliable.
Quand y aller
Les Marrakchis vont au hammam une à deux fois par semaine. Le vendredi est le jour le plus populaire, surtout l'après-midi après la prière. Si vous voulez éviter la foule, allez-y en semaine, le matin entre 8h et 10h. Vous aurez de la place, l'eau sera chaude, et les tayabas seront disponibles.
Attention aux horaires genrés. Beaucoup de hammams publics alternent : le matin pour les hommes, l'après-midi pour les femmes, ou l'inverse. Les horaires changent parfois. Demandez à votre riad de se renseigner pour vous.
Mes recommandations par quartier
**Médina centre (autour de Jemaa el-Fna)** : Hammam Mouassine est le meilleur choix. Propre, taille humaine, tayabas compétentes.
**Kasbah / Mellah** : Le hammam de la rue Riad Zitoun el-Kedim est correct. Moins touristique que ceux du centre.
**Bab Doukkala** : Le grand hammam de Bab Doukkala pour l'expérience populaire dans toute sa splendeur.
**Guéliz (ville nouvelle)** : Plusieurs hammams modernes sur l'avenue Mohammed V et ses environs. Plus propres que ceux de la médina, mais moins de caractère. Les Bains de l'Alhambra, rue de la Liberté, sont un bon compromis entre public et luxe : environ 100-150 dirhams avec gommage.
**Hivernage** : C'est le territoire des spas d'hôtels. Si vous séjournez dans le quartier et voulez quelque chose de facile, Heritage Spa est à 15 minutes en taxi.
Le mot de la fin
Le hammam est l'une des rares expériences à Marrakech qui n'a pas été transformée en produit touristique. Enfin, pas complètement. Le hammam public de quartier reste exactement ce qu'il a toujours été : un lieu où les gens se lavent, se retrouvent et prennent du temps pour eux. C'est bruyant, c'est chaud, c'est déroutant la première fois. Mais après votre première séance, quand vous sortirez dans la rue avec la peau la plus propre que vous ayez jamais eue, vous comprendrez pourquoi les Marrakchis ne ratent jamais leur jour de hammam.
Apportez votre seau. Laissez vos inhibitions au vestiaire.
Publié le 5 avril 2026